Soupe de lentilles
Mettre à cuire les lentilles dans de l'eau froide NON salée. Lorsque l'eau bout, ajouter du fond de veau.
Filtrer le jus de cuisson.
Mixer et crémer jusqu'à obtenir la bonne texture
Dresser 
Les ravioles
Deux variantes pour la pâte à ravioles : soit à la semoule, soit à la farine. Vous trouverez les quantités exactes dans les recettes
Une fois la détrempe obtenue, là encore deux solution : à la machine ou à la main...
Et on en a fait des pâtes !
Ensuite il faut réaliser des farces. Nous en avons réalisé au bœuf, au poisson, au porc et au chèvre/épinards
Ensuite il faut farcir les ravioles, exemple en images :
Pour bien coller les ravioles, on badigeonne le bord des ravioles avec un mélange jaune d'œuf et eau.
Après, c'est du travail à la chaine...
Avec la machine encore plus facile !
Ensuite on les met en cuisson dans des fonds appropriés.
Pendant ce temps, il faut préparer les sauces qui accompagnent.
La sauce tomate :
La sauce vin blanc :
Faire revenir les oignons
Ajouter le fumet de poisson, 
la ciboulette ciselée 
, la crème et le vin blanc. 
Laisser réduire. Monter au beurre
Quand les ravioles sont cuites les dresser avec leur accompagnement
Les churros
C'est débile à faire : un tant pour tant lait farine qu'il faut battre énergiquement
Par contre il faut absolument l'appareil à Churros :
Ensuite il faut les faire frire :
Et après on saupoudre de sucre et on déguste.
Le problème de ce dessert, c'est qu'il se déguste chaud donc en fait on les mange au fur et à mesure. Autant vous dire qu'ils se sont goinfrés (pour une fois pas moi !) Du coup, peu d'images de churros...
Spéciales dédicaces:
- A Serge qui se prend pour le chef ;)
- A notre duo infernal qui travaille en se goinfrant au passage !
- Au fameux bazar du dîner
C'était n'importe quoi, tout en même temps, sans dresser d'assiettes etc...
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